Форум tobolsk.net

А мы недавно готовили буженину дома, прелесть получилась, только вот затратно, она конечно ничем не похожа на ту что в магазине, но в такой буженине я уверен на сто процентов.
Ещё пробовали различные варианты приготовления сала свиного, пробовали в рассоле и на сухую с луковой шелухой и в полиэтиленовых пакетах, всё вкусно получилось, но предпочтение всётаки к салу в рассоле

Garipov72 писал(а): мою кухню пробуют только избранные

значит ОТМАЗАЛСЯ!!!!!

Smetchik писал(а):А мы недавно готовили буженину дома, прелесть получилась, только вот затратно, она конечно ничем не похожа на ту что в магазине, но в такой буженине я уверен на сто процентов.
Ещё пробовали различные варианты приготовления сала свиного, пробовали в рассоле и на сухую с луковой шелухой и в полиэтиленовых пакетах, всё вкусно получилось, но предпочтение всётаки к салу в рассоле

А что в буженине затратно ,кусок мясо специи и фольга А так я свами согласна приготовленая дома вкуснятина это что то вот немного выйду на самоокупаемость приглашу на дигустацию в Шевролет

hika писал(а):А что в буженине затратно

Ну вроде бы заворачиваешь в фальгу КУСОК мяса, а когда достаёшь получается КУСОЧЕК буженины

Smetchik писал(а):

hika писал(а):А что в буженине затратно

Ну вроде бы заворачиваешь в фальгу КУСОК мяса, а когда достаёшь получается КУСОЧЕК буженины

надо брать мясо олределеное с задней части а не карбонат тогда небудет такой ужерки сдесь тоже есть свои тонкости

теперь вот думаем какие эксперементы с говядиной поставить дома

Smetchik писал(а):теперь вот думаем какие эксперементы с говядиной поставить дома

мясо нашпигованое морковью с кунжутом
1) кусок мясо заморинавать
маринад-крахмал ,соевый соус ,горцича соль сахар - натереть мясо и оставить на сутки в холодильнике н
2) на второй день нашпиговать масо тонкими пдльками маркови
3) накочать мясо молоком (шприцом ) завернуть в фольгу запекать до полуготовности минут сорок зависимости какой кусок мяса у вас
4)в конце запекания верх фальги открыть посыпать кунжутом и запекать до румяной корочки

И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

а я такое делаю точно также только без фольги, но в мультиварке. Такая вещь!!! Аромат, мясо нежное....ммммм

попробуй в фальге получается подругому .

hika писал(а):...тонкими пдльками маркови...

я не смогла расшифровать это слово, извиняюсь.

дольками

Аня писал(а):

hika писал(а):...тонкими пдльками маркови...

я не смогла расшифровать это слово, извиняюсь.

ну нечего страшного расшивровали ведь кучей

Ягоды у меня заморожены клубника, вишня с косточками и без, крыжовник и красная смородина.
Крыжовник и красную смородину я к мясу добавляю иногда.
Ягоды после разморозки какие-то кислые, и дети их не едят даже с сахаром, а морсы уже надоели.
Как готовить желе, суфле?

http://www.eda-server.ru/cook-book/index.html" onclick="window.open(this.href);return false;