Кулинарный вопрос.

[Аня]

Просто думаю когда к новому году готовиться, чтоб потом не прыгать по пустым магазинам

[Юляша]

Просто думаю когда к новому году готовиться, чтоб потом не прыгать по пустым магазинам

Рыбу точно долго хранить нельзя

[ель]

Просто думаю когда к новому году готовиться, чтоб потом не прыгать по пустым магазинам

Мне тоже такая мысль сегодня пришла. А ведь ещё и подорожает всё как всегда.
Я думаю мясо и рыбу уже закупать можно.

[Юляша]

Вкусное праздничное блюдо из старых продуктов вряд ли получится..Рыба точно "забыгает"

[ель]

Вкусное праздничное блюдо из старых продуктов вряд ли получится..Рыба точно "забыгает"

Может быть. Я рыбу не ем.

[Аня]

Судя по всему подорожает не только перед НГ, но и после него

[Борисыч]

Рыба точно "забыгает"

Да нормально хранится рыба, в половине магазинов российско-китайская заморозка, думаешь она к нам прямо из сетей попадает?
По морю-окияну неделями возят, потом склад-таможня-перевозка до оптовых баз, там предприниматели тоже не все и не всё сразу забирают, вот и получается, что рыба к нам попадает... ну не совсем свежая. А вот название "свежемороженая" говорит о том, что заморозили ее свежей, прямо на траулере, или чем там ее поймали. И хранится она при правильной заморозке месяцами, как и мясо.
Кстати, "свежие" фрукты тоже не самолетами везут, из Индии, Китая и т.д. - морем, часто вокруг Африки, через Гибралтар/Босфор в Новороссийск или через Балтику в Питер, да и из Чили-Бразилии тоже путь не прямой, однако нормально фрукты хранятся, вот только дома быстро портятся почему-то

[Юляша]

думаешь она к нам прямо из сетей попадает?

Стерлядку из сетей покупаем, муксун соседям из Салехарда заказываем, вкусное пока свежее..Хранить не советую..Семгу-форель может и не первой свежести привозят, но научилась уже выбирать более-менее

[Аня]

Знает кто-нить козырный рецептик, как посолить капусту со свеклой

[nika]

Знает кто-нить козырный рецептик, как посолить капусту со свеклой

так же как бес капусты нечего нового

[Аня]

Знает кто-нить козырный рецептик, как посолить капусту со свеклой

так же как бес капусты нечего нового

А вот интернет дает мне рецепты. Там и болгарские перцы и острый и еще что-то?
А по вкусу кажется что еще уксус добавляют, потому что вкус как у маринованного имбиря
Да и собстна без капусты то как солить?

[nika]

А вот интернет дает мне рецепты. Там и болгарские перцы и острый и еще что-то?
А по вкусу кажется что еще уксус добавляют, потому что вкус как у маринованного имбиря
Да и собстна без капусты то как солить? [/quote]
А ты попробуй мож че получится

[ель]

А я сегодня открыла банку с солёными огурцами. Такая вкуснятина, получились как малосолые и хрустящие. А как я их делала, даже сама не знаю. Всегда солю, без мерок и рецептов, всего помаленьку кладу. Второй раз не повторить.

[птичка-королек]

Знает кто-нить козырный рецептик, как посолить капусту со свеклой

не мудрите! Всякие перцы, клюкву и лук добавлять лучше прямо перед употреблением! http://forum.say7.info/topic39464.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[Аня]

Просто она красная получается и имеет другой вкус, чем если это просто добавить потом